害怕儿童零食高糖多盐?在家就能做的6款健康零食学起来!

摘要:北京时间20200222关于【害怕儿童零食高糖多盐?在家就能做的6款健康零食学起来!】的具体情况和说明,让www.lanmaixi.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

文 | 阿妙 插图丨Jiay

都说当妈之后各种紧张,特别是在孩子吃的方面,害怕外面买的零食多糖多盐,对孩子身体不好。可小娃娃嘛,想吃零食是天性,团长小时候也不例外,吃糖吃到蛀牙(往事不堪回首)。

团长就推荐6款适合在家自制的健康零食,都是亲测简单又好吃的,有空就和娃娃一起学起来吧!烹饪小白也不要怕,只要你有个烤箱,零食根本不在话下!

鸡肉干是团长经常做来吃,下面下饭都很棒的一款零食。考虑到是给娃娃吃,适当减少了许多调料。

鸡胸肉、盐、料酒、芝麻油

01丨鸡胸肉洗净,放入锅中,加入水和料酒,开中火煮熟鸡胸肉。

02丨捞出鸡胸肉略放凉,撕成大小差不多的细条状,注意不要撕得太细,容易烤干。

03丨鸡胸肉丝加入少许盐和芝麻油拌匀,如果孩子年龄大些,可以酌情加辣椒面和生抽。

04丨 烤盘铺上锡纸,反面(不反光那面)朝上,然后把拌好的鸡肉丝均匀放在锡纸上,最好不要重叠太多,容易造成受热不均。

05丨烤箱180°预热10分钟,然后200°烤20分钟即可。要是觉得不够干,可以烤久一点。

烤红薯是秋冬的独特滋味,冬日天黑得早,回家路上的烤红薯最是温暖人心。如果父母害怕大街上卖的红薯沾染灰尘,就耐心往下看,在家动动手指就能做出流心的甜蜜红薯。

红薯

● 烤箱版做法:

01丨红薯洗干净,可以用丝瓜络之类的清洁球仔细洗干净红薯皮的泥巴,然后用厨房纸巾吸干表皮水分。

02丨烤箱180°预热10分钟,放入铺了锡纸的烤盘,200°烤20分钟,然后翻面再烤20分钟。具体时长要根据红薯大小调整,一次性最好不要放超过2个红薯。

● 微波炉版做法:

01丨仔细洗干净红薯表皮,不用擦掉水分。

02丨用湿掉的纸巾包好红薯,用盘子装好,放入微波炉高火3分钟,然后翻面高火3分钟。

四川大凉山的土特产——苹果干,是团长吃过一次就念念不忘的滋味。于是尝试在家复制了一下,没想到还挺成功的,无油无糖,酸甜清脆,相当健康的一款零食哦!

苹果

01丨苹果洗干净削皮,去掉果核。

02丨苹果切2-3mm厚的薄片,太厚了不容易烤干。切好的苹果片放入加一点盐的凉开水里,防止氧化过快。

03丨烤箱预热后,把苹果片均匀放置在烤网上,150度烤20分钟,苹果片呈微微焦糖色即可。

PS:用烘干机、空气炸锅也可以做出苹果干,方法和烤箱类似。温度和时间并不是绝对的,还是要根据苹果片的厚度来。

快餐店的薯条,是不少人的肥宅快乐零食,但团长真的想说油炸不是很健康。想让娃娃吃得更放心,就用烤箱做薯条吧,这个食谱失败率几乎为零,还可以举一反三做山药片之类的零食。

土豆、盐、油

01丨土豆洗净去皮,不去皮可以做成薯块,看个人喜好。去皮后的土豆切成大小差不多的条状,不能切得过细,最后切掉两头的棱角。

02丨土豆条放入清水泡5分钟,洗去表面淀粉层,然后加清水和少许盐,下锅煮2分钟。

03丨水分沥干后的土豆条加入少许油拌匀,同时预热烤箱5-10分钟。

04丨烤盘上铺上油纸,刷上一层油防止粘锅,230°烤20-25分钟,土豆条两面金黄即可。

对于80、90后来说,辣条就是童年记忆,现在也依然流行在00后、10后之中。辣条的魅力在于生猛的味蕾刺激,有种冒险的快感。但市面上卖得辣条调料放得太多,团长于是在家自制了。

豆皮、盐、花椒、辣椒粉、八角、香叶、芝麻

01丨豆皮切片,上锅蒸30分钟,蒸的时候洒点水保持口感柔软。

02丨锅中倒入适量油,加入花椒、干辣椒、八角等调料爆香,关火冷却几分钟。

03丨豆皮放入锅中,加上盐、辣椒面、芝麻搅拌匀即可。(娃娃不吃辣的可不撒)

果酱是消耗大量水果囤货的好方法,而说到秋冬,谁又能拒绝橘子果酱的酸甜滋味呢?不管是吃吐司,还是泡来喝水,都是很棒的。不过这款果酱的难度在于前期处理橘子,建议全家人一起动手做会更好哦!

橘子、冰糖、盐

01丨用一个结实的橘子洗干净,用擦丝器将橘皮擦成细丝,注意不要白色内皮部分,会发苦。橘皮丝加少许盐腌10分钟,然后用水反复冲洗,挤掉水分待用。

02丨所有的橘子剥皮,去掉白色的筋络、内膜、果籽,留下果肉和汁。

03丨将果肉抓散,连汁倒入小锅中,加入冰糖和橘皮丝小火慢煮半小时,果肉和冰糖的比例是10:1。期间要不定时搅拌一下,最好不要走开,直到变得粘稠便可关火。

04丨趁热装进可密封的瓶子,密封后倒置,冷却后移入冰箱。

这回团长只是介绍些简单的零食,相信你们当中肯定有很多“家庭烹饪高手”。关于给娃娃自制零食,有什么想分享的?团长在留言等你们!

排版丨Jiay

部分图片来源于网络


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